スタッフブログ

春の七草…セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ 古くは正月七日に七草粥を食べて1年の邪気を払い万病を除くまじないとしました。 朝から⛄でとても寒かった今日は温かい七草粥が身体に美味...

新年明けましておめでとうございます。 皆で楽しく笑い合いながら美味しいご飯を食べられる日常が早く戻ってきますように🍚👨👩👧👦👴&#x1f4...

皆さま今年も楽しいクリスマスをお過ごしになられましたか？🎄🎅 色々な事があった2020年、 厨房スタッフ皆で患者さまのために美味しいお食事をお作りし、おいしかったよ、と言って頂けた...

七夕ランチ 三色素麺　天麩羅　含め煮　et デザートのゼリーはキウイとドラゴンフルーツで織り姫と彦星をイメージしました。 アジアンランチ ナシゴレン　揚げ春巻き　棒々鶏 酸辣湯風スープ　ココナッ...

夏野菜の松花堂弁当 トウモロコシの炊き込みご飯🌽旬のとうもろこしとバターお塩で炊き込みました。 炊きあがる前からとうもろこしとバターの香りが　厨房中に広がり　いい匂いね～、美味しそうな匂いね～と皆でお鼻をピク...

今日はホテルニュー長崎の川端総料理長が調理指導に来て頂きました。 昨年の8月からご指導頂きもうすぐ1年になります。 スタッフの調理技術も少しづつですが確実に上達し、患者様からも美味しかったです。とても満足でした。と嬉しいお言葉も...

　　　　　　 冷やしうどん ミニちらし寿司 天麩羅盛り合わせ 夏野菜の煮びたし 紫陽花ゼリー 空豆の🐸ちゃん、豆の形やお目々の位置で表情が違うのでかわいくな～れ、かわいくな～れと1匹づ...

久しぶりの更新になってしまい申し訳ありません。🙇 今日は撮りためていたおやつの写真を投稿します。😆 オレンジパフエ ヨーグルトのムースケーキ 甘酒蒸しパン クリームチーズの代...

＊ こんにちは！ ここ数日、雨模様でしたが☔️ 今日は、心地よい風とともに 過ごしやすい1日となりましたね☺️ きっと、鯉のぼりも🎏仲良く...